Foie Gras et Cie

            Voici une entrée qui requiert peu d’ingrédients et qui est très facile à réaliser au BBQ, donc parfaite pour recevoir des amis par une belle soirée d’été! Merci au chef Louis-François Marcotte pour cette recette délicieuse!   Ingrédients Fromage féta Tomates en grappes 1 gousse d’ail fraîche huile d’olive poivre   [...]...

              Le risotto est une spécialité italienne qui se mange comme repas principal puisque c’est très consitant, mais on peut aussi le servir comme accompagnement. Il existe plusieurs variétés de risotto, mais j’affectionne particulièrement celui aromatisé aux champignons sauvages. Portions : 6 Ingrédients 450 g de Riz Arborio 1 oignon 2 [...]...

                Y a-t-il des amateurs de Nutella dans la salle? Si oui, ce dessert est pour vous! Cette mousse au chocolat est tout simplement un péché mignon! Imaginez le goût à faire jubiler du Nutella, mais en mousse généreuse qui fond dans la bouche! Humm!           [...]...

              Cette recette de salade d’orzo aux tomates, basilic et féta fait partie de mes classiques. Pour ceux qui ne connaissent pas l’orzo, il s’agit d’une petite pâte en forme de gros grain de riz. On retrouve l’orzo dans la rangée des pâtes de la plupart des supermarchés.       [...]...

              Voici la recette d’un hamburger qui se veut extrêmement juteux et savoureux. Pourquoi ce burger est-il plus juteux et délicieux que la moyenne? Parce que sa boulette est constituée de chaire à saucisse…non mais quelle judicieuse invention! Je vous propose les condiments suivants mais faites allez votre imagination (et vos [...]...